logo

2026 Yılı En İyi Türk Kahvesi Markaları ve Tavsiyeleri

Bu listenin sıralanması 64116 gerçek kullanıcı deneyimi ve oylamasına göre oluşturulmuştur.

Listenin değerlendirme puanları hakkında bilgi edinmek için tıklayın.

Sitemizde yer alan linkler üzerinden bir satın alma gerçekleştirdiğinizde, sizlere ekstra bir maliyet olmaksızın komisyon kazanabileceğimizi belirtmek isteriz.

#işbirliği #satışortaklığı

"Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır" - Atalarsözlerimizin en güzellerinden biri. Kültürümüzün vazgeçilmez parçalarından olan Türk kahvesi, bilimsel araştırmalarla da kanıtlanan sağlık faydaları, eşsiz aroması ve geleneksel pişirme tekniği ile yüzyıllardır kimliğini koruyor. Sadece lezzeti değil, ihtişamlı sunumu ve yanındaki ikramlarıyla da göz dolduran Türk kahvesi, sosyal hayatımızın ayrılmaz bir parçası.

En sıcak sohbetlere eşlik eden Türk kahvesi, kültürümüzde özel bir yere sahip. Kız isteme törenlerinin sembolü, misafirperverliğimizin göstergesi olan kahvemiz, fal bakma geleneğiyle de benzersiz bir kültürel miras. Hatta misafirlerin açlık durumu, kahvenin yanındaki suyun içilip içilmemesinden anlaşılır. Dünyada telvesi ile içilen tek kahve olma özelliği de Türk kahvesini ayrıcalıklı kılar.

Türk kahvesi

Kahvenin Keşfi...

Kahvenin keşfi hakkında en çok kabul gören rivayet, Etiyopyalı çobanların hikayesidir. Habeşistan sınırları içinde (günümüz Etiyopya'sında) çobanlık yapan Araplar, keçilerinin olağandışı enerjik olduğunu ve uyku sorunu çektiklerini fark ederler. Keçileri takip eden çobanlar, hayvanlarının kırmızı meyveler veren özel bir bitki yediğini görürler.

Bu bitkiyi Şazili adlı dervişe götüren çobanlar şaşırtıcı bir yanıt alırlar. Bitkiyi kendi üzerinde deneyen derviş, vücudunda bir takım olumlu etkiler görünce bu bitkinin insanlık için faydalı olabileceğini öne sürer. İlk başta ekmeklere katılarak tüketilen kahve çekirdekleri, zamanla kaynatılarak içecek haline dönüşür.

İlk kez Habeşistan'da ortaya çıkan kahve, daha sonra Yemen'e gelerek ünlenir ve kahve adını alır. Bu isim, Habeşistan'da kahve yetişen bir bölge olan Kaffa'dan gelmektedir. Her kültür kendi damak tadına uygun bir kahve pişirme yöntemi benimsemiş ve böylece yüzlerce çeşit ve pişirme tekniği ortaya çıkmıştır.

Türk Kahvesinin Hikayesi...

Osmanlı Subayı Özdemir Paşa'nın, kahveyi Habeşistan'dan tüm dünyaya tanıtan kişi olduğu rivayet edilir. Türklerin kahvenin dünya çapında yayılmasındaki etkisi büyüktür. Osmanlı, Avrupa seferleri sırasında kahve kültürünü de yanında götürmüş, Avrupalılar da bu kültürü Amerika'ya taşımıştır.

Türk kahvesinin en makbul pişirme yöntemi cezvede pişirilmesidir. Özellikle bakır cezveler, geçmişten günümüze ulaşan en değerli miraslarımızdan biridir. Bilimsel çalışmalara göre, Türk kahvesi demleme işleminden sonra süzülmemesi ve posası ile beklemesi nedeniyle yüksek miktarda antioksidan içerir.

Dünyada en ince öğütülen kahve olma özelliği, Türk kahvesinin ayırt edici özelliklerinden biridir. Tercihen sade, orta veya şekerli tüketilen kahvemiz, kavurma ve öğütme bakımından da farklıdır. Açık-orta (light to medium) kavurma derecesi ile hazırlanan Türk kahvesi, ince öğütümü nedeniyle pişirme sırasında dikkat gerektirir. Kısık ateşte ağır ağır kıvama gelen Türk kahvesi, bol köpüklü olanı ile bilinir.

En İyi Türk Kahveleri
Türk Kahvesinin Benzersiz Özellikleri:
  • Dünyada eşi benzeri olmayan geleneksel pişirme yöntemi
  • Karakteristik köpük yapısı ile benzersiz görünüm
  • Damakta uzun süre kalıcı, yoğun tat profili
  • Dünyanın en eski kahve hazırlama tekniğine sahip olması
  • Kaynatılarak hazırlanan tek kahve türü olması
  • Telvesi ile içilen tek kahve çeşidi olması
  • Bir fincan Türk kahvesinde 50-65 mg kafein bulunur - diğer kahvelere göre orta düzeyde kafein içeriği

Türk kahvesinin lezzetini artırmak için kaliteli Arabica çekirdekleri tercih edilmelidir. Araştırmalar gösteriyor ki, yüksek rakımlarda (1.200-1.400 metre) yetiştirilen Arabica çekirdekleri, daha yavaş olgunlaşma süreciyle daha karmaşık şeker yapıları geliştiriyor ve üstün tat profili oluşturuyor. Özenle kavrulan bu çekirdekler, en ince hale gelinceye kadar öğütülür ve geleneksel pişirme tekniği ile bir fincan Türk kahvesi halini alır.

En İyi Türk Kahvesi Tavsiyeleri

En İyi Türk Kahvesi Tavsiyeleri

1. Kurukahveci Mehmet Efendi Türk Kahvesi

Kurukahveci Mehmet Efendi Türk Kahvesi

Kurukahveci Mehmet Efendi Türk Kahvesi ilk akla gelen marka olduğu için onunla başlamak istedik. Yüksek kaliteye sahip Arabica çekirdekleri ile üretilen bu kahve yoğun kokusu ve tadı ile enfes bir deneyim sunar. Öğütüldüğü günkü lezzetini kaybetmeyen ve uzun süre saklanabilen Kurukahveci Mehmet Efendi Türk Kahvesi ülkemizde binlerce kişi tarafından 150 yıldır tercih ediliyor. Tercih edenlerin yorumlarını incelediğimizde yumuşak içimi, bol köpüğü ve tam kıvamında olan lezzeti ile Mehmet Efendi Dünyanın en iyi Türk kahvesi olarak belirtiliyor. Tercih edenler ise bu markadan başka kahve içemediğini ve diğer markalara göre açık ara önde bir tada sahip olduğu konusunda hemfikir.

2. Tchibo Türk Kahvesi

Tchibo Türk Kahvesi

Tchibo Türk Kahvesi ağır ağır kavrulduğu için kendine has lezzeti ile ön plana çıkar. Arabica çekirdeklerinin lezzetini doyasıya hissedebileceğiniz bu kahve pişirildiğinde yoğun köpüğü ile de gönlünüzü fethedebilir. Tchibo Türk Kahvesi deneyenler bu lezzete hayran kalmış gibi görünüyor. Gerek kokusu gerek yoğun kahve lezzeti ile fincanlara konuk olan bu Türk kahvesi sert içim sevenler için ideal bir seçenek olacaktır. Mehmet Efendi ile benzer bir lezzete shaip olan Tchibo evinizde buram buram kahve kokusunu almanızı sağlayabilir.

3. Kahve Dünyası Orta Kavrulmuş Türk Kahvesi

Kahve Dünyası Orta Kavrulmuş Türk Kahvesi

Türk damak tadına en uyumlu çekirdek olan ve Brezilya’da yetişen Rio Minas bölgesinin Arabica çekirdekleri ile üretilmiş olan Kahve Dünyası Orta Kavrulmuş Türk Kahvesi keyifli bir içim sunar. Kavurma işlemlerinin farklı olması ve kaliteli çekirdeklerin seçilmesi odunumsu bir tat açığa çıkarır. Ayrıca tütün ve meyvemsi aromalarını da içinde barındıran bu kahve kavurma işleminin özel olmasından dolayı çekirdeklerin yaşlanmadan taze kalmasını sağlar. Tüketen kişilerin yorumlarını incelediğimizde kahvenin yoğun ve enfes bir kokuya sahip olduğu, içiminin biraz sert ama asla acı bit tat bırakmadığını gördük. Aroma bakımından ağızda beklenen tadı bırakmayı başaran Kahve Dünyası Orta Kavrulmuş Türk Kahvesi fiyat açısından da uygun.

4. Kocatepe Türk Kahvesi

Kocatepe Türk Kahvesi

Rino manas ve Colombia çekirdeklerinin özenle seçilmesi ile üretilen Kocatepe Kahve Türk Kahvesi orta kavrulmuş ve ince çekilmiş çekirdekleri ile ön plana çıkar. Doğal yöntemler kullanılarak kavrulan ve taş değirmenlerde öğütülen çekirdekler geleneksel bir lezzet şöleni sunar. %100 Arabica çekirdeklerinin hakim olduğu Kocatepe Kahve Türk Kahvesi keyifli bir içime sahiptir. Tercih edenlerin yorumları ise bu kahvenin yumuşak içim sevenler için çok uygun olmadığı yönünde. Genel olarak çok beğenilen ve kokusu, tazeliği ile dikkat çeken bu kahve fiyat bakımından makul olması ile de ön planda.

5. Tahmis Türk Kahvesi Orta Kavrulmuş

Tahmis Türk Kahvesi Orta Kavrulmuş

Tahmis Türk Kahvesi, Türkiye'nin en köklü kahvecilerinden biri olarak 1635 yılından beri devam eden bir geleneği temsil ediyor. %100 Arabica çekirdekleri kullanarak orta kavrulmuş ve ince çekilmiş bir Türk kahvesi sunan Tahmis, bol köpüklü ve eşsiz lezzetiyle kahve severlerin beğenisini kazanıyor. Gerek tarihi mekanının atmosferini evlerine taşımak isteyenler için gerekse kahve konusunda seçici olanlar için ideal bir seçim olan bu kahve, kullanıcı yorumlarına göre de beklentileri karşılıyor. Özellikle asidite seviyesi ve aromatik notalarıyla fark yaratan Tahmis, sadık bir müşteri kitlesi edinmiş durumda ve indirim dönemlerinde stoklanarak kahve tutkunlarının vazgeçilmezi haline gelmiş. Gerçek türk kahvesi deneyimi isteyenler bir deneyebilir.

6. Selamlique Geleneksel Türk Kahvesi

Selamlique Geleneksel Türk Kahvesi

Selamlique Geleneksel Türk Kahvesi metal kutusunda satılan, Arabica türünde bir kahvedir. Orta kavrulmuş çekirdeklerinin menşei Brezilya-Rio Minas’tır. İnce çekilmiş özelliği ile ipeksi bir görünümü vardır. Doğal ortamlarda ve güneşte kavrulan Selamlique Geleneksel Türk Kahvesi taş değirmenlerde öğütülür. %1.2 asiditeye sahip olan kahve yumuşak bir gövdeye, orta yoğunlukta bir aromaya ve kremamsı bir görünüme sahiptir. Tercih edenlerin yorumlarına baktığımızda bu kahvenin çok beğenildiğini görüyoruz. Hatta bu markayı denedikten sonra ”gerçek bir Türk kahvesi deneyimlediğimi hissettim” diyenler çoğunlukta. Bambaşka, kendine özgü bir aromaya sahip olan Selamlique Geleneksel Türk Kahvesi içiminin çok hafif olmasından dolayı aşırı sert kahve sevenler için uygun değil. Kokusu, tazeliği ise muazzam. Ancak fiyat bakımından diğer markalara göre oldukça pahalı.

Selamlique Geleneksel Türk Kahvesi Fiyat listesi

7. Kahve Dünyası Çok Kavrulmuş Türk Kahvesi

Kahve Dünyası Çok Kavrulmuş Türk Kahvesi

Kahve Dünyası Çok Kavrulmuş Türk Kahvesi, Brezilya Rio Minas bölgesinden seçilen %100 Arabica çekirdeklerle üretiliyor ve özel kavurma işlemiyle acı, baharatımsı aromalar taşıyor. İnce çekilmiş yapısı bol köpüklü bir pişirme deneyimi verirken, aroması ve kokusu genel olarak beğeni topluyor. Ancak kullanıcı yorumları oldukça çelişkili: bazıları tam aradıkları yoğun tadı bulduklarını belirtirken, bazıları beklenen sertliğin altında kaldığını söylüyor. Orta kavrulmuş kahveye alışık olanlar için acımsı gelebilse de, yoğun kahve sevenler tatminkâr buluyor. İnce öğütümün "un gibi" bir kıvam yarattığından şikayet edenler olsa da fiyat-performans dengesi makul seviyede ve uzun süredir Türk kahvesi tüketenler arasında sadık bir kitle oluşturmuş durumda.

8. Mahmood Türk Kahvesi

Mahmood Türk Kahvesi

Mahmood Türk Kahvesi kaliteli ve lezzetli kahve çekirdeklerinin özenle seçilip öğütülmesi ve kavrulması ile elde edilmiş bir tattır. Bu kahveyi deneyenler içiminden oldukça memnun kalmış. Taze çekilmiş kahve hissi veren Mahmood Türk Kahvesi şans verebileceğiniz bir seçenek olabilir. Sert içimi ve damakta bıraktığı yoğun lezzeti ile öne çıkan bu Türk kahvesinin teneke kutusu da oldukça şık görünümü ile göze çarpıyor.

9. Bercekız Servet Şekerleme Orta Kavrulmuş ve Öğütülmüş Türk Kahvesi

Bercekız Servet Şekerleme Orta Kavrulmuş ve Öğütülmüş Türk Kahvesi

Fethiye'nin bereketli topraklarından gelen Bercekız Servet Şekerleme Orta Kavrulmuş Türk Kahvesi, taş değirmende öğütülmüş yapısı, bol köpüğü ve ağıza gelmeyen telvesiyle benzersiz bir lezzet sunuyor. Geleneksel Türk kahvesi kültürünü modern bir yaklaşımla birleştiren bu özel ürün, doğal aromaları ve dengeli içimiyle kahve tutkunlarının beğenisini kazanıyor. Vegan ve glütensiz seçenekleriyle sağlıklı yaşam tarzını destekleyen marka, piyasadaki diğer kahvelere göre daha yumuşak içimiyle öne çıkıyor. Fiyatı biraz yüksek olsa da, indirime girdiği zaman kaçırmamanızı tavsiye ederim.

Bercekız Servet Şekerleme Orta Kavrulmuş ve Öğütülmüş Türk Kahvesi Fiyat listesi

  • 245.45 TL - BERCEKIZ SERVET ŞEKERLEME Servet Alâ Türk Kahvesi 100 gr 3'lü Paket (Trendyol)
  • 249.00 TL - BERCEKIZ SERVET ŞEKERLEME Servet Alâ Türk Kahvesi 100 gr 3'lü Paket (Trendyol)

10. OZE Türk Kahvesi

OZE Türk Kahvesi

Brezilya’ya ait taptaze çekirdeklerin kavrulmasıyla ortaya çıkan OZE Türk Kahvesi orta kavrulmuştur. Pürüzsüz ve enfes bir köpüğe sahip olan kahve kalıcı bir lezzet ve doğal aroma içerir. Yoğun kokusu, kalitesi ve geleneksel bir kahve tadına sahip olması ile öne çıkan OZE Türk Kahvesi tercih edenler tarafından beğeniliyor. Gerçek bir Türk kahvesi lezzetini doruklarda yaşamak isteyenler için üretilmiş olan bu kahve acı bir tat bırakmaması ve yumuşak içimli olmasından dolayı da oldukça başarılı. Sert ve biraz acı lezzete alışkın olanlar için uygun olmayan OZE Türk Kahvesi tazeliği ve kalitesi ile ortalamanın üzerine çıkmayı başarıyor. Fiyatı ise makul.

11. Starbucks Veranda Blend Türk Kahvesi

Starbucks Veranda Blend Türk Kahvesi

Starbucks'ın geleneksel Türk kahvesi deneyimini modern bir yaklaşımla yorumladığı Veranda Blend, %100 Arabica çekirdeklerden üretilen ve hafif kavruluşuyla dikkat çeken bir ürün olarak karşımıza çıkıyor. Klasik Türk kahvesine göre daha az köpüklü ve yumuşak bir içime sahip olan bu kahve, kakao notaları ve hafif aromasıyla özellikle sert kahveleri tercih etmeyenler için uygun bir seçenek sunuyor. Mehmet Efendi gibi geleneksel markalara kıyasla daha sönük bir lezzet profili ve orta düzey kalitesiyle öne çıkan Veranda Blend, kahveyi sert ve baharatlı sevmeyenler için güzel bir alternatif.

12. TAHMİS Dağ Çilekli Türk Kahvesi Orta Kavrulmuş

TAHMİS Dağ Çilekli Türk Kahvesi Orta Kavrulmuş

Ferahlatıcı ve yoğun bir lezzete sahip olan çileğin kahve ile buluşmasını sağlayan TAHMİS Dağ Çilekli Türk Kahvesi, Akdeniz esintileri taşır. O bölgenin lezzetli çilekleri toplanır ve toz haline getirilir. %100 Arabica çekirdeklerinin de eklenmesi ile ortaya enfes bir lezzet çıkar. Alışılagelmiş kahvenin dışına çıkmak ve farklı lezzetlerin keyfini sürmek isteyenler için ideal ve kaliteli bir seçim olan TAHMİS Dağ Çilekli Türk Kahvesi tercih eden kişiler kahvede yoğun bir dağ çileği aroması olduğunu söylüyor. Gerek kokusu, gerek kalitesi ile başarılı olan bu kahve pişirilme sırasında da etrafa mükemmel bir çilek kokusu yayıyor. Köpüğünün bol olması, yumuşak bir içime sahip olması, kahve sevmeyenler tarafından bile beğeniliyor. Bu mükemmel lezzet haliyle biraz pahalı.

13. Julius Meinl Geleneksel Taş Değirmenlerde Öğütülmüş Türk Kahvesi

Julius Meinl Geleneksel Taş Değirmenlerde Öğütülmüş Türk Kahvesi

Julius Meinl'in Geleneksel Taş Değirmenlerde Öğütülmüş Türk Kahvesi, %100 Arabica çekirdekleriyle hazırlanan orta kavrumluk bir kahve deneyimi sunuyor. İnce öğütülmüş yapısı sayesinde cezvede kolayca köpürüyor ve geleneksel taş değirmenlerde öğütülmesi sayesinde kahvenin doğal aroması muhafaza ediliyor. İçimi yumuşak ve ağızda hoş bir tat bırakıyor, özellikle aşırı sert olmayan dengeli bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim olduğunu söyleyebilirim. Orta yoğunlukta bir aromaya sahip olan bu kahve, fincanınızda tam kıvamında bir Türk kahvesi deneyimi yaşatıyor.

İthal bir ürün olmasına rağmen fiyat-performans açısından oldukça tatmin edici olan Julius Meinl Türk Kahvesi, pişirildiğinde bolca köpük oluşturmasıyla da dikkat çekiyor. Klasik hazırlama yöntemiyle pişirildiğinde en iyi sonucu veren bu kahve, kokusu ve tazeliğiyle de kullanıcılardan tam not alıyor. Özellikle ilk kez deneyenlerin bile tekrar tercih ettiği bu kahve, Türk kahvesi tutkunlarının beklentilerini karşılamayı başarıyor. Şekerli veya sade olarak içilebilen bu kahve, geleneksel Türk kahvesi keyfini tam anlamıyla yaşamak isteyenler için mükemmel bir tercih.

14. Nish Hünkar Türk Kahvesi

Nish Hünkar Türk Kahvesi

Kahve üretiminde uzman olan çiftliklerden seçilen özel çekirdekler ile üretilen Nish Hünkar Türk Kahvesi kendine has doğal bir aromaya sahiptir. Tecrübeli kişiler tarafından kavrulan kahve çekirdekleri özgün reçeteler ile hazırlanır ve paketlenir. Brezilya ve Afrika çekirdeklerinin harmanlanması ile ortaya çıkan Nish Hünkar Türk Kahvesi fiyat açısından da oldukça uygundur. Tercih eden kişilerin yorumlarını incelediğimizde kahvenin rakiplerinin gerisinde kaldığını söylememiz yanlış olmaz. Gerek tadı, gerek görünümü itibari ile beklentiyi ne yazık ki karşılayamıyor.

15. Kafeingo Türk Kahvesi

Kafeingo Türk Kahvesi

Kafeingo Türk Kahvesi, yüksek kaliteli Arabica çekirdeklerinden üretilen, orta kavrulmuş yapısı ve bol köpüğüyle geleneksel Türk kahvesi deneyimi sunan bir üründür. 100 gramlık paketler halinde satışa sunulan kahve, tanıdık lezzetiyle dikkat çekerken, kullanıcı yorumlarında farklı görüşler almaktadır. Piyasa ortalamasının biraz üzerinde bir fiyata sahip olmasına rağmen kalitesiyle bu fiyatı karşıladığı düşünülen Kafeingo, özellikle klasik Türk kahvesi tadını sevenler için iyi bir seçenek.

Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Sıkça Sorulan Sorular

Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir?

Her gün bir fincan Türk kahvesi, sadece lezzeti değil, bilimsel çalışmalarla kanıtlanmış sağlık faydaları ile de öne çıkıyor. Türk kahvesinin süzülmeden tüketilmesi, yüksek miktarda biyoaktif bileşen içermesini sağlıyor.

Sağlık Faydası Bilimsel Dayanak
Zihinsel Performans Artışı Bilimsel çalışmalara göre, Türk kahvesi tüketiminden 30 dakika sonra reaksiyon hızı ve enerji hissi artıyor
Yüksek Antioksidan İçeriği Gazi Üniversitesi araştırması Türk kahvesinin klorojenik asit ve fenolik bileşenler bakımından zengin olduğunu gösteriyor
Tip 2 Diyabet Riski Azalması Tıbbi araştırmalar günlük 1 fincan Türk kahvesinin tip 2 diyabet riskini %12 oranında azalttığını belirtiyor
Kalp Sağlığı Desteği Günde 2-3 fincan kahve tüketimi kalp hastalığı riskinde %15 azalma ile ilişkilendirilmiş
Nöroprotektif Etki Araştırmalar Türk kahvesinin kolinesteraz inhibisyonu yoluyla Alzheimer ve Parkinson'a karşı koruyucu etki gösterebileceğini ortaya koyuyor

Kaynaklar:

  1. "Geleneksel Türk Kahvesi ve Sağlık" - Journal of Human Sciences
  2. Shaziya Allarakha, MD. "8 Reasons to Try Turkish Coffee" - MedicineNet
  3. "Acute Cardiovascular Effects of Turkish Coffee" - PMC

Türk Kahvesini Ne Kadar Tüketmeli?

Kararında tüketilen Türk kahvesinin zararı yoktur, ancak uzmanlar günlük 2 fincan Türk kahvesini ideal olarak öneriyor. FDA verilerine göre, sağlıklı yetişkinler için günlük kafein limiti 400 mg olduğundan, 6-8 fincan Türk kahvesi tüketilebilir. Ancak aşırı tüketim kalp ritmi bozuklukları, baş ağrısı, mide rahatsızlıkları ve uykusuzluğa yol açabilir.

Türk Kahvesinin Uzun Süre Taze Kalması İçin Ne Yapmalıyım?

Türk kahvesinin taze kalması ve aroma özelliğini koruması için hava geçirmez teneke kutular ideal saklama yöntemidir. Paket halinde satın aldıysanız, kahveyi cam kavanoza aktararak veya paketin ağzını sıkıca kapatarak hava temasını önleyin. Kahvenizi daima serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde muhafaza edin.

Türk Kahvesi Neden Köpüklü Olur

Türk kahvesi, cezve içinde kaynatılırken köpük oluşturur. Bilimsel araştırmalara göre, kahve kaynadıkça, çözünebilir yağlar serbest bırakılır ve köpük oluşumuna neden olur. Bu köpük, Türk kahvesinin karakteristik özelliklerinden biridir ve kahvenin tadını, aromasını ve yoğunluğunu artırır. Kaliteli Türk kahvesinin köpüğü yoğun ve kremsi olmalıdır. Kahve çekirdeklerinin kalitesi, su sıcaklığı, kahve miktarı ve karıştırma tekniği gibi faktörler köpüğün oluşumunu etkiler.

Türk Kahvesi Hazırlarken En Çok Yapılan Yanlışlar

Türk Kahvesini Doğru Şekilde Nasıl Demlerim?

Doğru Kahve Miktarı ve Su Oranı

Türk kahvesi hazırlamak pek çok püf noktaya sahip bir deneyimdir. Kahve miktarı ve su doğru orantıda olmalıdır. Makbul olan: Kahve içeceğiniz fincan ile suyu ölçmek ve 2 çay kaşığı kahve eklemektir. Daha yumuşak içim tercih edenler için 1 çay kaşığı kahve yeterlidir.

Kahvenin Çok İnce Öğütülmesi Gerekliliği

Türk kahvesinin mutlaka pudra şekeri kıvamında çok ince öğütülmüş olması gerekir. Kalın öğütülmüş kahve, beklenen köpüğü oluşturmaz ve aroma bakımından yetersiz kalır.

Kahvenin Fazla Kaynatılmaması Gerekliliği

Pişirme sırasında en önemli nokta: Kahvenizi asla fazla kaynatmayın. Devamlı kontrol edin ve başında bekleyin. Hafif kabarma ve kaynama belirtisi gördüğünüz an ateşten alın ve fincana boşaltın. İlk etapta fincanları yarıya kadar doldurabilir, cezveyi 1-2 saniye daha ateşte tutup kalanını paylaştırabilirsiniz. İkiden fazla kaynatma işlemi kahvenizin tadını bozar.

Şekerin Pişirme Esnasında Eklenmesi

Kahvenize asla pişirme işleminden sonra şeker eklemeyin. Türk kahvesinin özelliği, şekeri ile birlikte pişirilmesi ve bütünleşerek lezzet oluşturmasıdır.

Cezvenin Boyutu

Seçtiğiniz cezvenin büyüklüğü önemlidir. Ne kadar küçük cezve tercih edilirse, o kadar bol köpüklü kahve elde edilir. İhtiyacınızdan büyük cezve veya tencerede kahve pişirmek hayal kırıklığına yol açar.

Soğuk Su Kullanmanın Tercih Edilmesi

Sıcak su kullanmak yapılan en büyük hatalardan biri. Aniden sıcak su ile birleşen kahve tadı bozulur ve istenilen sonuç alınamaz. Soğuk su ile yapılan Türk kahvesi en ideal olanıdır.

Kahvenin Demlenmesi için Bekleme Süresi

Kahveniz piştikten sonra 2-3 dakika bekleyin ve telvenin dibe çökmesi için zaman tanıyın. Sonra afiyetle yudumlayabilirsiniz!

Türk kahvesi tavsiye

Şöyle Bol Köpüklü Türk Kahvesi Tarifi İçin Buyrun

Günümüzde hem pratik olması hem de her yerde kullanılabilmesi açısından elektrikli Türk kahvesi makineleri sıklıkla tercih edilmektedir. Ancak bakır veya alüminyum cezvede hazırlanan kahvenin daha lezzetli olduğu inkar edilemez. Ateşte ağır ağır pişerek yoğunluk kazanan ve köpüğü ile muhteşem görünüme sahip Türk kahvesinin hazırlanması oldukça basittir.

Gelelim Tarife...

İhtiyacınız olan malzemeler (her 1 kişi için):

  • 2 çay kaşığı Türk kahvesi (ince öğütülmüş)
  • Şeker (isteğe bağlı: sade/orta/şekerli)
  • 1 fincan soğuk su (60-70 ml)

Hazırlanışı:

  1. Cezveye 2 çay kaşığı kahve ve isteğe bağlı şeker ekleyin.
  2. Fincan ile ölçtüğünüz soğuk suyu cezveye dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  3. Cezveyi kısık ateşe koyun ve ağır ağır kaynamasını bekleyin. Karıştırmayın.
  4. Kahve hafif kabarmaya başlayıp köpükler oluşunca cezveyi ocaktan alın ve kaşık yardımı ile köpükleri fincana paylaştırın.
  5. Cezveyi tekrar ocağa alın ve bir kez daha hafifçe kaynattıktan sonra kalan kahveyi fincana boşaltın.
  6. 2-3 dakika bekleyerek telvenin dibe çökmesini sağlayın.
  7. Türk kahvesi yanında lokum, şekerleme, hurma, kuru kayısı veya çikolata ile servis edilebilir.
Püf Noktası: Köpüğü bol olan Türk kahvesi için cezveyi asla hızlı kaynatmayın. Kısık ateşte yavaş yavaş pişen kahve, en bol köpüğü verir. Ayrıca köpükleri fincanlara eşit miktarda paylaştırmak, her fincanın eşit derecede lezzetli olmasını sağlar.
Yükleniyor...
Hilal Sarıyar, radyo ve televizyon programcılığı mezunudur. Çeşitli radyo ve televizyon kanallarında çalışmış ve deneyimli sunucu Cem Öğretir'den diksiyon ve spikerlik eğitimi almıştır. Muhabirlik ve prodüktörlük yaptığı Atv'den yurt dışına taşınması nedeniyle ayrılmıştır. Mayıs 2021'den bu yana Tüketici Dergisi'nde içerik yazarı olarak görev almaktadır ve ürün incelemeleri yapmaktadır. Yazdığı konular hakkında uzman biridir ve okuyucuların güvenini kazanmıştır.

Mesleği

Radyo ve televizyon programcısı

Katılım Tarihi

7 Şubat 2021

Güvenilir ürün incelemeleri, tarafsız yorumlar. Tüketici görüşlerini yayınlıyor, bilinçli seçimlere rehberlik ediyoruz.

© 2026 Tüketici Dergisi