Mutfakta pratik çözümler arayanlar için en iyi düdüklü tencere seçenekleri oldukça işlevsel. Yemeklerin uzun süre pişmesine son veren bu tencereler, özellikle bakliyatlar, et, tavuk ve sert sebzeler gibi uzun süre pişmesi gereken yemeklerin hızlı bir şekilde pişmesine olanak tanıyor. Ayrıca düdüklü tencereler, buhar gücü ile çalışarak yiyeceklerin vitaminlerini ve lezzetini koruyor. Bu sayede, evde pratik ve lezzetli yemekler yapmak isteyenlerin mutlaka sahip olması gereken mutfak gereçlerinden biri haline geliyor.
[reviews title="En İyi Düdüklü Tencereler" description="Düdüklü tencerelerin hayatımızdaki önemine vurgu yaptıktan ve çalışma prensibinden bahsettikten sonra geçelim en fazla tercih edilen modellere! Sizler için seçtiğimiz düdüklü tencere modelleri hakkında yaptığımız incelemelere birlikte göz atalım?"]
Düdüklü tencere mutfaktaki işleri kolaylaştıran önemli bir ihtiyaçtır. Ancak çoğu kişi satın almadan önce tereddüt yaşar ve memnun kalacağı bir düdüklü tencereye sahip olmak ister. Eğer ihtiyaç, bütçe ve beklenti konusunda net olunursanız doğru modele rahatlıkla karar verebilirsiniz.
Düdüklü tencere anlamadan önce geleneksel olan düdüklü tencere mi, modern bir model mi tercih etmek istediğinize karar vermelisiniz. Kullanım kolaylığı açısından hangi tarz bir ürünün sizi rahat ettireceği önemlidir. Geleneksel olan düdüklü tencereler de yemekleri kısa sürede pişirme başarısına sahip olan ve temel bir mantığı olan mutfak gereçleridir. Ancak modern olanlarda basınç göstergesi, geri sayım, tek elle açma özellikleri de mevcuttur. Hatta birden fazla pişirme derecesi programı sayesinde her yiyecek için farklı ayarı kullanabilirsiniz.
İkisi arasındaki bir diğer önemli fark ise, geleneksel düdüklü tencereler buhar oluşumu ile ilgili güvenlik endişeleri nedeniyle pişirme sırasında sürekli denetime ihtiyaç duyarken, elektrikli olan modeller çoklu sıcaklık sensörleri ve ayarlanabilir basınç ayarları gibi güvenlik mekanizmalarına sahiptir ve bu da onları genel olarak daha güvenli ve kullanımı daha kolay hale getirir.
Güvenlik konusu da oldukça önemli bi noktadır. Geleneksel bir düdüklü tencerenin güvenlik kilit sistemleri kuvvetli olmalı ve tehlikeleri önleyebilmelidir.
Rahat kapanıp açılabilen bir düdüklü kapağı da satın almadan önce dikkat etmeniz gereken bir detaydır. Yerine tam oturan ve size zorluk çıkarmayan düdüklü kapağı modelleri hem daha güvenli hem de daha kalitelidir. Ürününüzün uzun yıllar kullanılabilmesi için paslanmaz çelik özellikte olması gereklidir. Kulpların yanmayan bakalit yapıda olması da dikkat etmeniz gereken bir detaydır.
Düdüklü tencere satın alırken büyüklüğüne de dikkat etmelisiniz. 3 kişilik bir aile için 12 litrelik düdüklü tencere tabiki çok gereksizdir. Daha ufak modellerden yana tercih yapabilirsiniz.
Bütçe konusu da göz önünde bulundurmanız gereken bir noktadır. Eğer bütçeniz çok ileri gitmenizde izin vermiyorsa sizin için en makul olan modeli seçebilirsiniz. Ancak sırf ucuz olsun diye de kalitesiz ve bilinmedik bir markadan alışveriş yapmanızı asla önermeyiz. Tabi ki satın almayı düşündüğünüz düdüklü tencere modelinin kullanıcı yorumlarını okumayı da unutmayın!
Düdüklü tencere mutfakta elimiz ayağımız olan en önemli parçadır. Ancak bazı kişiler kullanımı konusunda tedirginlik yaşayabilir. Çünkü düdüklü tencere kullanımı sırasında ciddi kazalar ve yaralanmalar yaşayan onlarca insan vardır. Bu kazaların büyük çoğunluğu hatalı kullanım sonucu meydana gelir. Aslında düdüklü tencereler, kullanım kurallarına harfiyen uyulduğu takdirde oldukça güvenilir mutfak gereçleridir. Biz de bu noktada kafanıza takılabilecek bazı konulara açıklık getirmek ve size düdüklü tencere kullanımına dair bazı bilgiler vermek istedik.
Düdüklü tencerelerin iç kısmında, en fazla ne kadar malzeme doldurmanız gerektiğine dair uyarı çizgisi yer alır. Yemeğiniz asla bu çizgiyi geçmemelidir. Ağzına kadar doldurduğunuz düdüklü tencere son derece tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle tencerenin 3'te 1'lik kısmı boş bırakılmalıdır. Tencere ocağa koyulmadan önce kapağın iyi şekilde yerine oturduğundan ve kilitlendiğinden emin olunmalıdır.
Ocağa koyulan düdüklü tencerenin düdük kısmı dik veya serbest konuma getirilmelidir. Eski tip düdüklü tencerelerde düdük dik bırakılırken yeni modellerde boşta bırakılmaktadır. Bu, tenceredeki yemek kaynama noktasına geldiğinde buharın rahatlıkla dışarı çıkması için gereklidir.
Yemeğiniz kaynama noktasına ulaştığında düdüklü tencereniz içerideki fazla buharı tıs sesi ile çıkaracaktır. Bu sesi duyduğunuz zaman en az bir dakika buharın dışarı çıkmasını bekleyin ve pişirme işlemine biraz daha devam etmek için düdüğü pişirme konumuna getirin ve ocağın altını mutlaka kısın.
Pişme işlemi tamamlanıp süre dolduğu zaman ocağın altını kapatmanız gereklidir. Bir süre tencereye hiç dokunmadan ocakta bırakın. Ocağı kapatsanız dahi tencerenin içindeki kaynama işlemi devam ediyor olacaktır. Düdüklü tencere bir süre tıs sesini çıkarır ve içindeki buharı dışarı boşaltır. Bu ses tamamen yok olana kadar tencerenin kapağını asla açmamalısınız.
Yukarıda da bahsettiğimiz gibi düdüklü tencerenizi tıka basa doldurmamalısınız. Tencere içinde buhara yer bırakmak oldukça önemlidir. O açıdan maksimum çizgisi aşılmamaldır. Eğer tencerenizi tamamen doldurursanız patlama ihtimali yüksektir.
Düdüklü tencerenizin patlamasına neden olan bir başka hata da pişirme işleminin hemen ardından kapağın açılmasıdır. Buhar tamamen tenceyi terk etmeden kapağı açmanız halinde düdükü tencere patlayacaktır.
Yapılan hatalardan biri de tencerenin içine su eklemeden, yalnızda malzemeleri doldurmaktır. Susuz bir düdüklü tencere deneyimi patlamaya neden olur. Eğer düdüklü tencereniz patlarsa, kapak ve tencere ters yönlere basınç uygulayacaktır. Yemek tüm tezgaha, mutfak dolaplarına sıçrayarak yapışacak, hatta tezgahta, ocakta çökmeler meydana gelecektir. Eğer o sırada çok yakında iseniz 1. derece ciddi yanıklara maruz kalabilirsiniz.
Düdüklü tencerenin içine koyulan malzemeler asla hava almaz ve kapağı kilitli olduğu için, tencere içinde buhar birikir. Yüksek ısı da devreye girdiği zaman yemekler kısa sürede pişer. Kapak kısmında yer alan subap ile de kaynama noktası ayarlanır. Subap, düdüklü tencerenin basıncın etkisi ile patlamasını önler. Tencere içindeki basınç artınca ve yemek kaynama noktasına gelince dışarı çıkmak için kendine yer bulmak ister. Subap hava kaçırarak buharın dışarı çıkmasını sağlar ve kullanıcıyı uyarır. Buhar çıkarken düdüğe benzer bir ses ortaya çıktığı için ismi düdüklü tencere olarak nitelendirilmiştir. Bu noktadan sonra, pişirilecek malzemeye göre düdüklü tencere istenilen ayara getirilir ve süre tutulur.
Düdüklü tencere pratikliği ve kullanışlı olması ile göze çarpan bir icat olsa da farklı avantajları da yok değildir. Düdüklü tencere ile yemek yapmayı alışkanlık haline getiren çoğu insan bu rahatlıktan asla vazgeçmek istemez ve yemek yapmak de üşengeçlik yaratan bir durum olmaktan çıkar.
Gerek yiyeceklerin besin değerlerini koruması, gerek pişirme süresinin büyük oranda azalması açısından düdüklü tencere tercih etmek oldukça mantıklıdır. Düdüklü tencere yemeği, geleneksel yöntemlere göre %70 daha kısa sürede pişirir. Bu asla azımsanacak bir oran değil. Böylece işten eve yorgun geldiğinizde saatlerce yemeğin pişmesini beklemektense yarım saat içinde ortaya enfes yemekler çıkarabilirsiniz. Tek yapmanız gereken şey tüm malzemeleri damak tadınıza göre tencereye koyup kapağını kapatmak. Gerisini düdüklü tencereniz halledecektir.
Düdüklü tencereler elbette enerji tasarrufu konusunda da önemli bir yere sahiptir. 2 saat boyunca normal tencerede kuru fasulye pişirmeye kalkarsanız ocağınız bol miktarda enerji tüketecektir. Ya da etlerinizi, pişmesi için fırına koyarsanız, bir buçuk saate yakın yumuşamaları için beklemeniz gereklidir. Ancak düdüklü tencere yarım saate kalmadan yemeğinizi istediğiniz kıvama getirir.
Temizlik konusunda titiz olanlar için de düdüklü tencere biçilmiş kaftandır diyebiliriz. Çünkü normal tencerede yemek yaparken sürekli olarak ocağa yemek suyu sıçrar, taşma ya da aşırı koku durumları ortaya çıkar. Ancak düdüklü tencere ile yemek yapma deneyimi yaşadığınızda mutfağınız çok daha az kirlenecek, hatta hiç kirlenmeyecektir.
Mesleği
Radyo ve televizyon programcısıKatılım Tarihi
Invalid DateGüvenilir ürün incelemeleri, tarafsız yorumlar. Tüketici görüşlerini yayınlıyor, bilinçli seçimlere rehberlik ediyoruz.
